Après le phénomène fast-food où la junk food règne en maître, place à la tendance fast-good.
Qu’est-ce que le fast-good ?
Le fast-good est une tendance qui commence à prendre de l’ampleur sur l’île. Si elle fait déjà des émules dans les pays occidentaux, c’est parce qu’elle applique les codes du fast-food avec des plats rapides et à des prix raisonnables. Toutefois, au lieu de proposer de la malbouffe comme le ferait les traditionnels fast-foods avec les traditionnels burgers, pizza, kebab, rotis, pains, dhol puri, le fast good propose, lui, des menus et des plats sur le pouce qui se veulent être plus sains et plus équilibrés. Son crédo : manger vite, mais manger bien. Soupes, sandwich gourmet, wraps, salade de crudités, salade de pâtes, jus de fruits frais, yaourts… Il y en a pour tous les goûts. Mais ce mode de consommation est-il aussi sain pour la santé qu’on nous le laisse entendre ?
Le fast-good est-il meilleur pour la santé ?
Même si le fast-good offre des produits plus sains et de qualité que la junk food, tout est une question d’équilibre. Les aliments ont bon être meilleurs, si nos choix ne sont pas très équilibrés, cela n’en fera pas quelque chose de plus sain. Il faut garder à l’esprit que manger sainement est quelque chose de très simple. Une assiette équilibrée doit être constituée de légumes, de féculents, de protéines et d’un produit laitier. Il est évident que si l’on mange le midi un wrap de poulets et légumes, avec un dessert fruité et un jus de fruit comme boisson, le repas ne sera pas équilibré.
