Avec la rentrée scolaire et la reprise du travail, bon nombre de Mauriciens risquent, faute de temps, de reprendre leur mauvaise habitude alimentaire. Pourtant et afin d’être efficace en classe et au travail, il est important d’être en forme, concentré et rempli d’énergie. Aucune recette magique : il faut surtout manger sainement.
La nutritionniste Yoshinee Dhunnoo vous donne des conseils pratiques pour une alimentation équilibrée au quotidien. « Il ne faut surtout pas rater les repas. Plusieurs personnes ont tendance à esquiver le petit-déjeuner en raison du rush du matin. Or, le breakfast, qui veut dire ‘breaking the fast’, est un repas primordial de la journée. Pendant la nuit, le taux de sucre dans le sang chute dans nos organes, dont le cerveau.
Après plus de huit heures, il est important de se remplir l’estomac pour pouvoir bien commencer la journée. Au cas contraire et un peu plus tard, la personne se sentira ensommeillé et fatigué sans l’endurance et la force de s’adonner à ses activités. Il en est de même pour les enfants qui seront plus efficaces grâce à des repas composés d’aliments aux bienfaits qui les font grandir, certes, mais qui renforcent aussi leur système immunitaire », explique la nutritionniste.
Petit-déjeuner
Il suffit de préparer des toasts avec du pain complet. Appliquez de la margarine allégée, du beurre de pistache et une tranche de fromage. Vous pouvez alterner avec des céréales et des fruits secs. La veille, trouvez un peu de temps pour préparer des smoothies avec du lait et des fruits avec de l’avoine.
La personne peut même les consommer en route. Le petit-déjeuner empêche de grignoter pendant la journée. Ce premier repas de la journée indique à l’organisme qu’il faut brûler les calories, évitant ainsi le stockage de graisses et la prise massive de poids.
Déjeuner
Nous sommes nombreux à nous tourner vers des fast-foods pendant le déjeuner. De temps en temps, ça passe. Si cela devient une habitude, bonjour la casse ! C’est à dire des risques de complications de santé car ce genre de repas contient beaucoup de matière grasse, de sel et de sucre. Contournez-les en préparant vos déjeuners la veille ou pendant le week-end.
Vous pouvez précuire vos légumes et couper vos fruits, et les mettre dans des tupperwares. Cuisinez les burgers ou autres ‘fish fingers’ au four au lieu de les frire. Une pratique saine qui offre aussi la possibilité de se cuire tout seul. C’est un gain de temps parce… qu’entre-temps vous pouvez vous doucher, vous préparer, vous pomponner pour aller travailler. évitez aussi les convenience foods car on ne sait pas comment ils ont été préparés. Entre les repas, il est conseillé de manger des fruits et des puddings fait maison au lieu des friandises.
Dîner
Bon nombre de personnes ont tendance à manger en grande quantité lors du dernier repas du jour. Ce qui ne facilite pas la digestion et la possibilité de brûler les calories ingurgitées du fait que nous ne nous adonnons pas à des exercices après le dîner. De fait, il vaut mieux manger léger. Un menu type : du pain brun, une soupe, du poulet ou du poisson grillé et des salades vertes.
Janvier garde un parfum festif avec des sorties et des invitations ici et là. Toutefois, il est recommandé de ne pas abuser des fritures dans ces soirées. Encore une raison de manger sainement pendant la journée pour ne pas se jeter sur ces amuse-bouche dégoulinant d’huile le soir.
Il y a aussi ceux qui voudront prendre des detox drinks ou des tisanes pour contrer les maux du lendemain. Si vous le faites rarement, cela peut marcher mais si vous avez l’habitude de manger souvent du gras, ces breuvages risquent d’être inefficaces.
