Une combinaison de protéines, de glucides, de matières grasses et de fruits et légumes aide à une alimentation équilibrée, selon la diététicienne Teenusha Soobrah. Alors que nous consommons une combinaison des macro-nutriments pendant la plupart de nos repas, nos régimes sont néanmoins pleins de produits raffinés, dépourvus de vitamines et de minéraux.
C’est quoi une bonne alimentation ?
Une façon saine de manger peut varier d’une personne à une autre et il n’y a pas de taille unique qui convient à tous. Toutefois, il est préférable de miser sur des repas réguliers qui comprennent une source de protéines maigres comme le poisson, les œufs ou les protéines végétariennes légumineuses ou le Teokon, les hydrates de carbone non raffinés tels que le riz brun, les produits de chapellerie, le pain brun.
Il faut au moins trois poings pleins de légumes par repas, deux portions de fruits et une bonne source de matières grasses comme l’avocat, les noix non salées et les graines.
Tout devrait être combiné avec un apport régulier d’eau. À noter que l’eau gazeuse peut souvent contenir du sucre supplémentaire et il faut vérifier.
Comment cuisiner goûteux tout en restant équilibré pour éviter les complications de santé ?
La meilleure façon de limiter le sel dans l’alimentation est de mariner vos ingrédients crus dans les épices. Les épices présentent également de grands avantages pour la santé car elles agissent comme un anti-inflammatoire puissant.
L’huile aromatisée est un excellent moyen peu coûteux de faire ressortir la saveur dans vos repas, par exemple une bruine de l’huile infusée au romarin sur vos légumes et viande grillés ou cuits à la vapeur pour une saveur supplémentaire. Une autre façon d’ajouter de la saveur est de fabriquer vos propres cubes de bouillon maison.
Au lieu de jeter vos tiges de légumes, ajoutez-les dans un pot avec de l’anis étoilé, du gingembre, de l’ail et laissez mijoter pendant environ 1 heure. Si vous voulez un bouillon de poulet, vous pouvez y ajouter quelques os de poulet.
Ce bouillon contient un taux élevé de potassium, de phosphore et de glutathion, ce qui, d’après les données probantes, peut contribuer à la santé des os. Ceux-ci peuvent être utilisés pour parfumer de nombreux plats.
Aussi, les sauces (huître ou soja) utilisées dans les plats asiatiques sont toutes chargées de sel et si elles sont utilisées, évitez d’ajouter du sel supplémentaire. Peu importe le type de sel utilisé, Himalaya, sel marin, sel gemme, un apport excessif aura un impact significatif sur votre santé.
Comment éviter l’hypertension, le diabète et l’obésité ?
La principale cause de ces maladies est la consommation de fast-food et des aliments transformés dépourvus de valeur nutritive, de fibres et, plus important encore, l’huile utilisée. Elle augmente le risque de maladies chroniques, en particulier les maladies cardiaques et le cancer.
En outre, le stress est un autre facteur important. Le stress continu peut entraîner une inflammation chronique du corps, être une cause majeure de déséquilibres hormonaux, provoquer des dommages cellulaires dans le corps et, par défaut, augmenter le risque de maladies chroniques.
De même, le stress combiné à une mauvaise alimentation peut avoir un impact sur la flore intestinale et les preuves suggèrent qu’une mauvaise flore intestinale est parmi les principales causes de maladies. La science de la nutrition a évolué et les sociétés de marketing nous ont rendus de plus en plus confus au sujet de la nutrition.
Les superfoods, les aliments biologiques, sans gluten, sans cholestérol, les produits alimentaires sont souvent hors budget. Cependant, pour limiter le risque de maladie chronique, le mantra à observer est le suivant : être heureux, manger des aliments sains et pleins de couleurs, limiter l’alcool et le tabagisme, boire de l’eau et pratiquer une activité physique qui vous rend heureux.
Que recherchent les personnes qui se mettent en forme ?
La plupart des gens recherchent la perfection dans leur façon de manger et échouent souvent à maintenir un tel niveau de pratique. Être en bonne santé signifie plus que de savoir quels aliments il nous faut éviter.
Il s’agit d’avoir une relation saine avec la nourriture et ne pas avoir peur des aliments, mais d’être conscient des aliments dont nous avons besoin pour faire preuve toujours de modération.
Il ne s’agit pas de se sentir coupable d’avoir un gâteau, mais d’être conscient que si nous l’avons aujourd’hui, nous n’en aurons peut-être pas besoin demain. Il s’agit ainsi de savourer chaque bouchée.
