Comment encourager les Mauriciens à mieux manger tout en tenant compte de la disponibilité des aliments, de l’environnement et des réalités du pays ? C’est tout l’enjeu des premières recommandations alimentaires fondées sur les systèmes alimentaires, actuellement élaborées avec l’appui de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS).
À l’issue de l’atelier organisé cette semaine, Défi Santé a rencontré le Dr Mercy Chikoko, Lead Technical Officer Nutrition à la FAO, et le Dr Dhanesswur Choonee, consultant en diabétologie et endocrinologie à l’hôpital SAJ. Ils reviennent sur les constats dressés, les défis liés à l’alimentation à Maurice et les prochaines étapes de ce projet qui pourrait influencer les futures habitudes alimentaires du pays.
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