« Binge-eating » : quand la suralimentation devient un danger pour la santé

Aussi connu comme une frénésie, voire une orgie alimentaire, le binge-eating est un trouble qui se caractérise par une consommation excessive de nourriture. Cette envie incontrôlable de manger aboutit par la suite à un sentiment de culpabilité, de stress et de dégoût, dont les conséquences peuvent être graves pour la santé. La spécialiste en nutrition, Nirusha Pahladi (ANutr) fait le point sur ce sujet.

Outre l’anorexie et la boulimie, il existe d’autres troubles alimentaires qui deviennent de plus en plus inquiétants, dont le binge-eating qui se traduit aussi par hyperphagie boulimique. Pour simplifier le terme, les experts le définissent aussi comme une frénésie ou une orgie alimentaire et la personne qui souffre de ce trouble mange de façon excessive et incontrôlable.

 

« Le binge-eater va souvent manger même quand il n’a pas faim », explique la nutritionniste Nirusha Pahladi, tout en soulignant qu’il est aussi possible de constater que la personne ayant ce trouble alimentaire va manger plus rapidement et mange souvent seul. Que ce soit spontanément ou planifié, le binge-eater a tendance à consommer régulièrement la même nourriture et cela dépend des préférences personnelles de la personne.
« Toutefois, le choix de nourriture se porte le plus souvent sur des aliments malsains, gras, sucrés et des produits transformés », fait-elle comprendre. De ce fait, ces personnes se retrouvent obèses dans certains cas, car cela peut aussi dépendre du métabolisme de chacune.

Les causes

Quelles sont les causes ? Ce trouble alimentaire résulte souvent de problèmes psychologiques. Cela peut être une dépression ou un état de stress et d’anxiété. « Il est, toutefois, pas très clair si c’est la dépression qui mène au binge-eating ou l’inverse. Par contre, les études démontrent que les individus affectés par ce trouble alimentaire souffrent de dépression à un moment donné de leur vie », indique la nutritionniste.
Par contre, l’anxiété et le stress semblent pouvoir déclencher ce problème. De plus, les recherches ont aussi mis en avant les autres facteurs possibles d’une telle frénésie alimentaire, dont la colère, la tristesse, l’ennui et le manque d’estime de soi.

Paradoxalement, il est aussi possible de devenir un binge-eater en voulant perdre du poids. Tout simplement qu’en faisant des régimes qui poussent à sauter les repas, à se priver de la nourriture qu’on aime et qu’au final, l’envie de manger en excès peut surgir par la suite. « Perdre du poids ne doit pas passer par la privation de nourriture. Au contraire, il est important de manger sainement à certains intervalles et en faisant de l’exercice sur une base quotidienne. C’est uniquement de cette façon qu’on arrive à avoir des résultats qui durent », précise Nirusha Pahladi.

Les conséquences

Le binge-eating peut avoir des conséquences désastreuses sur la santé. D’abord, il y a une prise de poids qui peut être importante et ainsi mener à plusieurs autres complications de santé. Parmi, il y a les risques d’hypertension, de cholestérol et de diabète, puisque les aliments trop gras, trop salés et trop sucrés sont les plus consommés.

Ensuite, le risque d’une maladie cardiovasculaire devient plus élevé pouvant causer une crise cardiaque ou un AVC. L’asthme fait également partie des complications qui peuvent surgir si on est suralimenté, car les voies respiratoires sont enflammées, avec pour conséquence des difficultés à bien respirer. L’apparition des douleurs chroniques du dos apparaît également puisque le corps est en surpoids tout comme les problèmes d’arthrose qui peuvent affecter le bien-être de la personne.

Par contre, il est important de reconnaître les signes d’un binge-eater et de se tourner vers un professionnel pour rectifier le tir. « Dans de nombreux cas, les personnes ayant ce trouble alimentaire ne sont pas conscientes. Il faut pouvoir faire attention à sa façon de consommer et de ne pas hésiter à se tourner vers une nutritionniste ou un médecin afin d’être suivi et de retrouver une vie plus saine et équilibrée », conclut Nirusha Pahladi.