Pour 4 personnes – Préparation : 90 min – Cuisson : 10 min
| 50g de chapelure 4 hauts de cuisses de poulet 4 tomates 1 botte de basilic 4 gousses d’ail ½ cuill. à café de paprika 1 cuill. à café d’herbes de Provence ½ cuill. à café de de sucre Huile d’olive Sel Poivre |
– Lavez les gousses d’ail en gardant la peau.
– Lavez et retirez le pédoncule des tomates. Coupez-les en deux dans la hauteur.
– Disposez-les dans un plat allant au four, côté bombé vers le bas. Ajoutez les cuisses de poulet.
– Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sucre, salez et poivrez. Ajoutez le paprika, la chapelure et les herbes de Provence.
– Avec un pinceau, badigeonnez les cuisses de poulet et les tomates de cette préparation.
– Lavez le basilic et hachez les feuilles et les tiges, ajoutez les dans le plat.
– Enfournez 1h30 à 150° sans préchauffage.
Vous pouvez déguster ce plat avec du bon pain, des pâtes fraîches ou une purée de pomme de terre.
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