• La poire
Tous les fruits ne sont pas conseillés aux diabétiques, mais la poire qui a une forte teneur en fibres aide à la régularisation du transit intestinal. Ce qui fait que les fibres solubles retardent l’absorption du glucose dans l’intestin et permettent un meilleur contrôle de la glycémie.
• L’avocat
Contrairement à ce que l’on croit, l’avocat est un bon choix alimentaire. C’est un antioxydant qui a une incidence sur la diminution des lipides sanguins. Aussi, il prévient les risques de maladies cardiovasculaires qui sont de 2 à 3 fois plus élevés chez une personne diabétique.
• L’orge
Les céréales sont idéales pour les diabétiques. Et l’orge est particulièrement conseillée, car les grains entiers sont nutritifs et riches en fibres solubles et en vitamine E.
• Le saumon
Le saumon est connu pour être une source d’oméga-3. C’est un gras qui aide à la diminution des risques de maladies cardiovasculaires. Il aide aussi à réduire la tension artérielle, et étant une source de protéines complètes, il est favorable à l’amélioration de la sensibilité à l’insuline.
• Le brocoli
Le brocoli regorge de vitamine C. Et c’est justement cette vitamine qui a des propriétés préventives sur certaines maladies, dont le diabète. Ce légume est à consommer cru ou légèrement cuit.