[Confinement et ramadan] Dr Samia Hafez Amir : « Faites vos gâteaux au four »

Cette année, le ramadan se fera uniquement à la maison. Pour rester en bonne, le Dr Samia Hafez Amir propose d’opter pour une réadaptation des recettes traditionnelles.

« Certaines études ont montré que le jeûne du ramadan aide à une diminution du LDL qui est le mauvais cholestérol. Par contre, cela ne sera pas le cas si on opter pour des fritures à l’iftar. Pour changer, faites vos gâteaux au four. Evitez de faire des fritures », explique-t-elle.

Il suffit de passer une légère couche d’huile d’olive sur les gâteaux à l’aide d’un pinceau et de les passer au four. « Durant ce mois de jeûne, utilisez plus votre four que la poêle », conseille-t-elle.

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