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- Nutrition
Le régime #carnivordiet, une tendance dangereuse pour la santé ?
Exit les fruits et légumes. Sur les réseaux sociaux, le hashtag #carnivordiet promeut une alimentation uniquement basée sur des produits…
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Quatre choses à savoir sur la “simili-viande”
Séduisant des consommateurs sensibles au bien-être animal ou attentifs à leur santé, les “simili-carnés” ont conquis les supermarchés du monde…
À Lire » - Nutrition
Les géants de la viande veulent aussi leur part du marché vegan
Les alternatives végétariennes aux burgers et saucisses, remises à la mode par des start-up comme Beyond Meat et Impossible Burger,…
À Lire » - Actu Santé
Dans l’espace ou dans nos assiettes, les viandes et poissons artificiels arrivent
Créer de la viande à partir de quelques cellules n’est plus seulement de la science-fiction: un cosmonaute vient d’en produire…
À Lire » - Maladies
“Mauvais” cholestérol : la viande rouge et la viande blanche sont aussi nocives l’une que l’autre
Contrairement à la croyance populaire, la viande rouge et la viande blanche augmentent le taux de cholestérol dans le sang…
À Lire » - Nutrition
“Viande propre” ou “fausse viande”, les termes pour désigner les alternatives à la viande conventionnelle
“Viande sans abattage”, “viande propre”, “viande 2.0”, “fausse viande” ou “viande synthétique”: les termes pour désigner les alternatives à la…
À Lire » - Nutrition
Un décès sur cinq lié à une mauvaise alimentation
Un décès sur cinq dans le monde en 2017, soit 11 millions, était lié à une mauvaise alimentation, avec une…
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Astuces : obtenir une viande au jus plus tendre
Obtenez une viande au jus plus tendre, comme le bourguignon. Mettez un ou deux bouchons de liège lors de la…
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