Le menu des enfants doit être minutieusement élaboré par les parents afin de prévenir les risques de carences. Vitamines, protéines et fibres sont des éléments indispensables qui doivent figurer dans leur alimentation. Le nutritionniste Yoshinee Dhunnoo indique les cinq aliments à privilégier dans l’assiette des enfants pour une meilleure santé.
La pastèque
Très faible en sucre et en calorie, la pastèque est remplie de vitamines A et C. Elle devient donc un aliment à privilégier pour les enfants. La pastèque peut devenir le parfait encas. Des études ont démontré que la pastèque pourrait potentiellement faire baisser la tension des adultes et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Le kiwi
Le kiwi est un puissant cocktail de nutriments. Il ne contient pas de graisses, est faible en calories et fournit un maximum d’énergie, de fibres et d’antioxydants, sans oublier des vitamines C et E ainsi que des minéraux comme le potassium, le magnésium, la lutéine, les folates et le zinc. Le kiwi peut être inclus dans le repas du matin ou pour le goûter dans la journée.
L’avocat
Considéré comme un super-aliment, l’avocat a tout pour plaire aux parents qui peuvent l’inclure dans le lunch-box de leurs enfants pour l’école. Que ce soit dans des salades, des wraps ou des smoothies, l’avocat se prête à presque toutes les recettes. De plus, avec sa texture crémeuse, l’avocat est souvent apprécié par les petits. Ces derniers, plus actifs que les adultes, ont la capacité de brûler facilement la graisse mono-insaturée de l’avocat.
Les tomates
Les tomates contiennent beaucoup de potassium, de fibres et de vitamine C. Les parents peuvent ainsi l’inclure dans leurs recettes, puisque la tomate se mange crue et cuite. Dans la salade ou en sauce, il faut pouvoir privilégier cet aliment qui est connu pour être une bonne source de lycopène. Ce dernier protège la peau des rayons ultraviolets et peut aussi prévenir certains cancers et aide à abaisser le cholestérol chez les adultes.
Les flocons d’avoine
Riches en fibres, antioxydants et en nutriments, les flocons d’avoine font partie des produits incontournables sur la table du petit déjeuner. Les petits doivent avoir de l’avoine au menu chaque matin, car il s’agit d’un aliment qui stabilise la glycémie, ce qui permet aux enfants de se concentrer plus longtemps à l’école. Des recherches ont aussi montré qu’il pouvait aider à faire baisser le cholestérol et à améliorer la digestion et la métabolisation. Pour les enfants qui n’aiment pas la texture de l’avoine, les parents peuvent faire preuve d’imagination en ajoutant des fruits.
