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Alimentation : Les bienfaits des épices pour la santé

Après ses études supérieures en gestion d’entreprise et après avoir acquis de l’expérience dans l’administration, le jeune entrepreneur Mevinn Rajiah, originaire de Quartier-Militaire, a fondé Hampa Ltd en 2009. Il s’agit d’une entreprise spécialisée dans la fabrication et la distribution des épices Ellams Spice Master. Mevinn Rajiah a pour vision de devenir l’un des leaders dans l’univers des épices à Maurice et digne de confiance. Il vise aussi à faire preuve d’innovation dans la fourniture de produits authentiques et biologiques. Son but est de faire découvrir aux Mauriciens les bienfaits des épices pour leur santé.

Avec pour slogan « Eat healthy and be healthy », Ellams Spice Master s’est implanté dans les commerces de détail, élargissant ainsi la gamme de ses produits, ce qui permet à l’entreprise de gagner la confiance des clients de l’île. Soigneusement emballés pour conserver fraîcheur, saveur et arôme pendant une période plus longue, les produits commercialisés offrent une expérience culinaire saine et savoureuse, indique Mevinn Rajiah, le fondateur de Hampa Ltd. Ce dernier ajoute également que l’objectif de son entreprise est de fournir des produits de qualité exceptionnelle aux clients, tout en soutenant les produits biologiques naturels durables qui servent, honorent et protègent la nature.

Le fondateur de Hampa Ltd fait ressortir que leurs épices sont riches en composés phytonutriments sains, tels que les antioxydants, les vitamines et les minéraux qui sont essentiels pour la santé globale pour plusieurs raisons. « Les produits que nous proposons proviennent d’aliments les plus denses en antioxydants. Ils ont divers avantages pour la santé, comme des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, anticoagulantes, anti-flatulentes, carminatives et cicatrisantes.

Parmi l’un de leurs bienfaits, on retrouve leur capacité à prévenir les maladies liées au stress oxydatif, » indique Mevinn Rajiah. Il fait aussi ressortir que chaque recette authentique de Ellams Spice Master contient les quantités exactes d’ingrédients pour rendre les épices mélangées très saines. « Les principes directeurs de notre marque sont la santé et le bonheur de tous avec un grand respect de la nature. Tous nos produits sont 100 % biologiques, pures et naturelles, » renchérit-il.

Actuellement, plus d’une soixantaine de variétés d’épices sont proposées, sous forme d’épices entières, de poudre avec des épices finement moulues, des poudres de curry spécialement mélangées comme le masala et des assaisonnements épicés qui rendent les plats plus savoureux.

« Ajoutez simplement la bonne quantité des épices et profitez du goût qui a enchanté les générations depuis les années 1970, » indique Mevinn Rajiah. Il explique que Ellams Spice Master est une entreprise créée par ses grands-parents dans leur ancienne maison.

Toute son enfance a été baignée par le parfum des épices, d’où son désir de devenir entrepreneur. C’est grâce à sa curiosité, que le jeune homme a débarquée dans cet univers plein de saveur en 2009.

« C’est un travail acharné, en dépit d’un parcours parsemé d’embuches, qui a fait fleurir le commerce, dont la devise est d’ajouter juste la bonne quantité et de profiter ensuite du goût qui enchanté les générations depuis les années 1970, » dit le jeune entrepreneur. Ce dernier a été le deuxième Runner Up pour le SME Excellence Award en 2019 organisé par le Ministère des Affaires, des Entreprises et des coopératives.

« Saveurs Authentiques + Saveurs Traditionnelles + Saveurs Mauriciennes + Saveurs Lokales = Zépis Ellams Spice Master, » conclut-il.

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